หน้าที่หลักของโปรตีนคืออะไร?

ประการแรก การสร้างโปรตีนในร่างกายเป็นส่วนสำคัญของเนื้อเยื่อของมนุษย์ และยังเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการฟื้นฟูและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของมนุษย์อีกด้วย
ประการที่สอง บทบาทคือการขนส่งสาร มีโปรตีนหลายประเภทในร่างกายมนุษย์ และบทบาทหลักของโปรตีนบางชนิดคือการขนส่งออกซิเจน ไขมัน ฯลฯ ที่จำเป็น เพื่อรักษาสมดุลแรงดันออสโมติกของร่างกาย บทบาท ของโปรตีน
ประการที่สาม มีส่วนร่วมในภูมิคุ้มกัน เซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกายจำเป็นต้องมีส่วนร่วมของโปรตีน เมื่อร่างกายขาดโปรตีนก็จะทำให้เกิดความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลง
ประการที่สี่ ให้พลังงาน โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกายมนุษย์ แต่ยังเป็นแหล่งพลังงานหลักในร่างกายด้วย
ประการที่ห้า ฮอร์โมนควบคุม อินซูลิน ฮอร์โมนการเจริญเติบโต ฯลฯ ประกอบด้วยกรดอะมิโน และวัตถุดิบของกรดอะมิโนคือโปรตีน